Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli dal profumo fresco, delicato con sentori di albicocca, pesca e ananas, spiccano inoltre il tiglio e la ginestra. Il gusto è piacevolmente morbido con vena delicatamente acidula, che dà freschezza e persistenza. Si abbina a piatti delicati, antipasti in genere e pesce e a primi non troppo gustosi